در خلاصه داستان سریال گیوم تل چنین آمده است که داستان در سوئیس سده چهاردهم می گذرد و ماجراجویی های ویلیام تِل (با بازی ویل لایمن)، قهرمان افسانه ای و تیرانداز چیره دست را دنبال می کند. ماجرا از جایی آغاز می شود که تِل و پسرش، متیو، به دست فرماندار ستمگر، هرمان گسلِر (با بازی جرمی کلاید)، زندانی می شوند؛ فرمانداری که می خواهد قیام سوئیسی ها را علیه حکومت اتریش سرکوب کند. وقتی تِل مجبور می شود با یک تیرکمان سیبی را از روی سر پسرش بزند ــ و آن را بی نقص انجام می دهد ــ به نماد مقاومت تبدیل می شود. تِل با استفاده از مهارت های خارق العاده اش از اسارت می گریزد و رهبری شورش علیه حکومت سرکوب گر گسلر را بر عهده می گیرد؛ در این مسیر با متحدان تازه و دشمنانی ترسناک رو به رو می شود.